작은곰 JagEunGOM

 오늘 제가 소개해 드릴 곳은 응암동에 위치해 있는 일본 스타일의 우동 전문점 '금평제면소'입니다. 쫀득하면서도 탱글탱글한 면발이 입에 착착 감기는 우동이 맛있는 곳인데요. 2천 원에 먹을 수 있는 어묵튀김도 정말 맛있습니다. 우동 좋아하시는 분들은 꼭 가보시면 좋겠습니다. 은평구 응암역 불광천 근처 우동 전문점 '금평제면소' 상호: 금평제면소 주소: 서울 은평구 응암로 25길 3, 1층 연락처: 0507-1428-4888 영업시간: 오전 11시 30분 ~ 오후 8시 45분(매주 일요일 휴무) *너무 늦게 가면 재료 소진으로 못 드실 수도 있습니다! 네이버 지도 보기 메뉴 다양한 종류의 우동이 있어요. 어묵우동 - 8,000원 양지우동 - 10,000원 매운양지우동 - 10,000원 자루우동 - 9,000원 냉우동 - 11,000원 그리고 맛있는 사이드 메뉴인 튀김도 있어요. 돈카츠 - 4,000원 치쿠와튀김(어묵튀김) - 2,000원 온센타마고 - 1,000원 바삭하고 짭조롬한 어묵튀김 '치쿠와튀김' 금평제면소는 곱빼기도 무료입니다. 많이 드시고 싶으신 분들은 키오스크로 주문하신 후에 사장님께 면 곱빼기로 달라고 말씀하시면 맛있는 우동을 냥냥하게 담아주십니다. 그리고 우동과 함께 추천드리고 싶은 메뉴는 바로 어묵튀김인 '치쿠와튀김'입니다. 그냥 간단하게 튀김 하나 먹자하고 시킨 메뉴였는데, 상큼한 유자 소스에 찍어 먹으니 정말 맛있더라고요. 깊은 국물의 양지우동과 달콤하고 시원한 자루우동 저는 금평제면소의 시그니처 메뉴인 양지우동과 자루우동을 주문했습니다. 양지우동은 덜 매운 양지우동과 매운 양지우동 그리고 일반 양지우동이 있어서 맵기 조절도 가능하더라고요. 저는 일반 양지우동을 시켰습니다. 양지우동은 국물이 정말 시원하고 깊은 맛이 나는데, 날이 더웠음에도 속이 뻥 뚫렸습니다. 겨울에 와서 먹으면 더 맛있을 것 같았습니다. 그리고 이렇게 신선한 반숙 달걀이 들어...

 오늘 소개해 드릴 곳은 서울시청 근처에 위치한 메밀 국수 전문점 '송옥'입니다. 서울시청 메밀국수 맛집 '송옥' 상호: 송옥 주소: 서울 중구 남대문로1길 11 연락처: 02-752-3297 영업시간: 11시 ~ 밤 8시, 10월~4월 매주 일요일 휴무 주차: 주차장은 별도로 없습니다. 송옥 구경하기 송옥 메뉴 판 메밀국수 - 1만 원 메밀비빔국수 - 1만 원 유부우동 - 8천 원 튀김우동 - 9천 원 냄비우동 - 1만 원 송옥우동 - 9,500원 온메밀송옥국수 - 1만 원 유부초밥(3개) - 2,500원 돈까스 - 11,000원 연한 육질과 바삭한 튀김옷이 어우러진 돈까스 돈까스 전문점은 아닌데, 같이 간 동료들이 먹어보자고 해서 사이드로 주문했습니다. 양이 적기는 한데 가격에 비하면 그렇게 적은 양은 아닌 것 같아요. 그리고 고기가 아주 연하고 튀김 옷이 바삭하니 맛있더라고요. 메밀국수랑 같이 먹으면 조합이 딱 좋았습니다. 과하게 달지 않고 감칠맛이 좋습니다 요건 밑반찬으로 나오는 단무지인데요. 뽀얀게 아삭아삭 식감이 좋았습니다. 메밀국수 육수인데요. 메밀국수 먹으러 가면 너무 달아서 금방 물릴 때가 있는데 송옥의 육수는 과하지 않고 적당히 맛있습니다. 대파랑 간 무는 원하는 만큼 넣어주시면 됩니다. 저는 듬뿍 넣는 걸 좋아해서 냥냥하게 넣어줬습니다. 간 무만 넣은 국물이에요. 이건 대파도 같이 넣은 국물이에요. 겨자도 있는데 겨자는 처음부터 넣지는 않고 한 접시 먹고, 두 번째 접시 먹을 때 넣었습니다. 적당한 탱글함과 고소한 맛 면발이 엄청 탱탱하지도, 그렇다고 뚝뚝 끊기지도 않았습니다. 먹기 좋은 식감으로 적당히 탱글하면서도 잘 씹히는 남녀노소 누구나 좋아할만한 식감이었어요. 그래서 그런지 면 양이 그렇게 적지는 않았는데 금방 후루룩하고 다 들어가더라고요. 근데 잘 드시는 분들은 조금은 부족하게 느끼실 수도 있을 것 같아요. 유부초밥 같이 주문해서 드시면 적당할 것 같기도 하더라...

 오늘 소개해 드릴 곳은 서울 시청역 6번 출구 바로 앞에 위치해 있는 우동 미슐랭 맛집 '이나니와요스케 시청점'입니다. 시청역 주변 미쉐린 우동 맛집 '이나니와요스케 시청점' 상호: 이나니와요스케 시청점 주소: 서울 중구 을지로 6 연락처: 02-772-9994 예약: 전화 구경하기 낮에도 밤에도 이나니와요스케는 낮에는 우동을 먹고, 저녁에는 술집으로 바뀝니다. 낮과 밤 메뉴가 서로 다른데요. 낮에도 술은 팔기 때문에 낮술을 하셔도 좋을 것 같아요. 사케 종류가 엄청 다양하거든요. 닷사이 준마이다이긴죠 45와 쿠보타 센쥬가 눈에 띄네요. 쿠보타 센쥬도 아주 달달하니 맛있더라고요. 물론 이 날 먹은 건 아니었습니다. 마스미 아카와 마스미 쿠로도 있습니다. 그리고 20개가 넘는 다양한 사케가 있어서, 맛있는 일본 음식과 함께 퇴근 후에 한 잔 적시기 좋은 곳인 것 같아요. 메뉴 식사 느낌의 점심 메뉴와 술 안주 느낌의 저녁 메뉴가 구성이 다릅니다. 우선, 점심에는 정식부터 시작해서 덮밥 메뉴도 있습니다. 카레에 올라가는 새우고로케 맛이 일품입니다. 그리고 제가 좋아하는 메뉴는 세이로라고 하는 차가운 냉우동입니다. 이나니와요스케만의 탱글탱글하고 얇은 우동 면의 식감이 뜨거운 우동보다 훨씬 잘 느껴지더라고요. 그리고 고로케, 치킨 가라아케, 오징어 다리 튀김 등 간단하면서 맛있는 사이드 메뉴도 있습니다. 350년 전통의 일본 3대 우동면 이나니와 이나니와요스케의 면은 350년이 된 일본 3대 우동 집 중 하나인 이나니와의 면을 공수해 온다고 해요. 그래서 그런지 면발이 탱글하면서 식감이 아주 좋습니다. 저는 라면은 중간 굵기의 면을 선호하고, 우동은 굵은 면을 선호하는데요. 여기에서 얇은 우동면을 먹어보고 얇은 우동면이 맛이 없다는 선입견(?)이 사라졌습니다. 요건 세이로 맛있게 먹는 방법인데요. 참깨 미소 츠유와 간장 츠유를 번갈아가면서 찍어 드시면 됩니다. 요건 새우크림고로케와 카레, 그리고 미...